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Reserva 2003
"Duftige Nase mit viel roten Beeren, Süßkirschen, etwas Vanille, am Gaumen etwas schwarze Johannisbeere, Mokka, Kakao, weiche , sehr präsente Tannine - 87 Punkte (Sommelier Magazin 5/06)
Empfehlungen:
sollte bei 16°-18°C kon- sumiert werden. Lager- fähigkeit bei entsprechen- den Räumlichkeiten mind.
8 Jahre.
Auszeichnungen:
Silver beim VIII World Wine Contest (Portugal)
Informationen:
Önologe:
Antonio Saramargo
Erntejahrgang: 2003
Klassifizieruung:
Vinho Regional Alentejano
Rebsorten:
Aragonez (in Spanien als Tempranillo bekannt) und Syrah
Boden: Schiefer
Weinproduktion:
ca. 15.000 Flaschen (0,75l)
Ausbau:
Traditioneller Gärungs- prozess des Mostes mit den Trauben in Inox-Tanks bei kontrollierten Gärungs- temperaturen von ca. 28°C
Reifung in Barriques aus französicher und ameri- kanischer Eiche für zwölf Monate. Anschließend Flaschenreifung für min- destens weitere sechs Monate.
Analysen:
Alkoholgehalt: 14,1%
Säuregehalt: 5,3 g/L
pH-Wert: 3,38
Restzuckergehalt: 2,2 g/L
Wir bieten besondere Konditionen für Wieder- verkäufer. Bitte sprechen
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Bestellung
11,90 EUR pro Flasche
Anzahl: